Ieri avevo dormito poco e per questo ho mangiato di più. Che dopo aver dormito troppo poco si mangi di più è anche dimostrato: negli esperimenti, adulti sani assumono in media circa 250 chilocalorie in più al giorno, soprattutto dopo cena e con grandi differenze a seconda della persona e del sesso, mentre il loro dispendio energetico aumenta tutt'al più di poco. Ma perché? Nel 2004 uno studio su dodici giovani uomini ha chiamato in causa gli ormoni leptina e grelina, ma le meta-analisi successive non mostrano un quadro uniforme in merito. Più convincente è una spiegazione nel cervello: dopo un sonno troppo breve, le aree legate alla ricompensa reagiscono più intensamente alle immagini di cibo, e anche le aree dell'autocontrollo vi reagiscono in modo diverso.
Fonti
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